In den ältesten Weinbergen des Anwesens, an den Füßen der Hügel, die über der Mandranova-Ebene thronen, offenbart der Monreale Bianco Vigna di Mandranovasein volles Potential in einer seiner höchsten Ausdrucksformen.
In den ältesten Weinbergen des Anwesens, an den Füßen der Hügel, die über der Mandranova-Ebene thronen, offenbart der Monreale Bianco Vigna di Mandranovasein volles Potential in einer seiner höchsten Ausdrucksformen.
100% Catarratto Extra Lucido
10 – 12°C
mittelgroßes, tulpenförmiges Weißweinglas zur Hervorhebung des Bouquet
unvergleichbar mit “spaghetti ai ricci di mare” (Seeigel)
Eine meisterhafte Mischung aus dem Potential der Rebsorte und den besonderen Eigenschaften des Anbaugebietes macht den Catarratto Vigna di Mandranova zu einem eleganten Wein, der zu besonderen Anlässen geöffnet wird. Verführerisch und harmonisch überrascht dieser Wein mit einem fruchtig blumigen Bouquet und einem würzig mineralischen Abgang.
Farbe | strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen
Nase | das fruchtig blumige Bouquet, mit einem Hauch von weißen Blüten, Zitronenschale und grünem Apfel wird ergänzt durch einen würzigen und mineralischen Abgang, in dem Noten von weißem Pfeffer und Feuerstein hervortreten.
Gaumen | trotz des großen Eingangs und der bemerkenswerten Struktur bewirkt die hohe Säure eine außergewöhnliche Ausgeglichenheit und Aufrichtigkeit, auffällig in seiner Beharrlichkeit.
Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2021
Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2020
Monreale Catarratto Vigna di Mandranova 2019
Catarratto Vigna di Mandranova 2018
Catarratto Vigna di Mandranova 2017
Catarratto Vigna di Mandranova 2016
Bodenbeschaffenheit | hügelig, tonig-sandig und skelettreich
Höhenlage | 450 m ü.M.
Pflanzjahr | 1988
Weinbaugebiet | Contrada Mandranova, in der Umgebung von Camporeale (Palermo, Italien)
Reberziehungssystem | Guyot-Erziehung (Drahtrahmenerziehung)
Rebstöcke pro Hektar | 4.000
Ertrag pro Hektar | 7 Tonnen
Traubenlese | letzte Septemberwoche bei manueller Ernte und Auswahl der Trauben
Flaschenausbau | mindestens 6 Monate bei einer kontrollierten Temperatur von18°C
Pressung | sanfte Pressung der entrappten und gekühlten Trauben unter Sauerstoffausschluss
Gärung |ca. 15 Tage bei niedriger Temperatur (14-15 °C)
Ausbau | in Stahltanks, 8 Monate auf Feinhefe bei 10-12 °C; 10% der Masse wird 8 Monate lang in 600-Liter Tonneaux aus französischen Eiche ausgebaut.
Ausbau in Flaschen | 12 Monate in Stahltanks auf Feinhefe bei 10-12 °C; ein kleiner Anteil 12 Monate in 600-Liter Tonneau aus französischen Eiche ausgebaut.