Der Syrah gilt als die sizilianischste aller internationalen Rebsorten. Er wird schon seit 1989 in der Contrada Mandranova angebaut und hat sich wunderbar an die Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen angepasst.
KAID | SYRAH
WEINART
rot – DOC Sicilia – BIO
REBSORTE
100% Syrah
SERVIERTEMPERATUR
16 – 18C°
WEINGLAS
kleines, dickbauchiges Ballonglas, das sich oben verengt
DER WEIN UND SEINE SPEISEN
hervorragend zu einem köstlichen falsomagro alla siciliana (gefüllter Rinderbraten mit Sauce) oder zu geschmortem Schweinefleisch
Der Kaid ist ein außergewöhnlicher, gut zu trinkender Spitzenwein. Überwältigend und komplex weiß er Temperament, Weichheit und Intensität harmonisch zu vereinen.
tiefes und undurchdringliches Rubinrot mit violettem Schimmer.
vielschichtige und elegante Nase, miteinander wetteifernde Noten von Brombeeren, in Schnaps eingelegten Sauerkirschen, Kakao, Graphit, Humus, geröstetem Kaffee, Rhabarber, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken bilden ein faszinierendes und intensives Bouquet.
kraftvoll, samtig und überzeugend, ein zutiefst mediterraner und regionaler Wein, der mit seiner unvergleichbaren Persönlichkeit verführt und eine komplexe Struktur aufweist, die wiederum von lebendigen und ausgeglichenen Tanninen belebt wird.
A travel through time describes the characteristics of older vintages and shows the evolution of wines that still surprise many years later.
2016: A good year, characterized by little rainfall and mild temperatures. This slowed down the ripening of the grapes which, overall, very evenly ripened. A vintage of great balance, with structure and elegance make the 2016 very approachable and easy drinking. The nose is very fresh and fruity, with hints of black currant, blackberries and well-integrated barrel notes. A meaty wine, with very fine tannins and a long, fresh finish.
2017: A very warm year, with little rainfall in summer and temperatures well above the seasonal average, which anticipated harvest time. However, the vegetative development of the vines was great, thanks to enough winter rains that helped the vines to react to high temperatures. On the nose, ripe red fruit scents prevail over delicate spicy notes. In the mouth the tannins are vigorous, but lightened by marked acidity. The mouthfeel is full and enveloping, with a long and persistent finish.
2018: The heavy spring and summer rainfall marked the vintage, causing some difficulties in the vineyard and a delay in harvesting. Nevertheless, the great work of selection in the vineyard has allowed us to harvest healthy grapes. The vintage produced is more vertical and slender, very elegant and immediately balanced.
2019: The vintage was characterized by a cold and rainy spring that caused a few weeks of delay in budding and flowering. The very stable summer climate, with little rainfall and mild temperatures, gave us perfect conditions for the ripening process and healthy and high quality grapes. It’s a vintage with a perfect balance between finesse and body, and a rich aromatic profile.
Kaid Syrah 2019
- Tre Bicchieri – Gambero Rosso, Vini d’Italia 2022
- Foglia d’Oro – Guida Vini Bio
- 92 Punkte – Falstaff Sizilien Trophy
- 89 Punkte – Vinous
- Red Award – The Wine Hunter Award 2022 Merano Wine Festival
Kaid Syrah 2018
- Goldmedaille – Concours Mondial de Bruxelles
- 93 Punkte – DoctorWine Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2021
- 92 Punkte – Falstaff Sicilia Trophy
- Red Award – The Wine Hunter Award Merano Wine Festival
- Silbermedaille – Decanter World Wine Awards
- 4 Foglie – Guida Vini Bio
Kaid Syrah 2017
- 92 Punkte – DoctorWine Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2020
- 92 Punkte – Falstaff Sicilia Trophy
- 89 Punkte – Wine Enthusiast
- 88 Punkte – Vinitaly International Wine Guide 5 StarWine
- Red Award – The Wine Hunter Award Merano Wine Festival
- Bronzemedaille – Decanter World Wine Awards
Kaid Syrah 2016
- Tre Bicchieri Vini d’Italia 2019 Gambero Rosso
- Goldmedaille – Syrah du Monde
- 5 Grappoli – Bibenda
- 93 Punkte – Falstaff
- Red Award – The Wine Hunter Award Merano Wine Festival
- 89 Punkte – Wine Enthusiast
Kaid Syrah 2015
- 5 Grappoli – Bibenda
- 92 Punkte – Vinitaly International Wine Guide 5 StarWine
- 91 Punkte – DoctorWine Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2017
- 89 Punkte – Wine Spectator
Kaid Syrah 2014
- Silbermedaille – Decanter World Wine Awards
- Red Award – The Wine Hunter Award Merano Wine Festival
Bodenbeschaffenheit | hügelig, tonig und kalkhaltig, skelettreich
Höhenlage | 330-400 m ü.M.
Pflanzjahr | 2001, 2006, 2014
Weinbaugebiet | Contrada Mandranova, in der Umgebung von Camporeale (Palermo, Italien)
Reberziehungssystem | Spaliererziehung mit waagerechtem Kordon
Rebstöcke pro Hektar | 4.400
Ertrag pro Hektar | 6.5 Tonnen
Traubenlese | erste Septemberhälfte, manuelle Lese und Selektion der Trauben
Maischegärung | ca. 12 Tage, die ersten zwei bei 10 °C
Alkoholische Gärung | ca. 7 Tage in Stahltanks bei 23-26 °C
Malolaktische Gärung | vollständige Gärung in Stahltanks
Ausbau | 12 Monate in Tonneau aus französischer Eiche
Flaschenausbau | 6 Monate bei konstanter Temperatur (18 °C)
