Il catarratto rappresenta uno dei vitigni autoctoni più antichi del panorama vitivinicolo siciliano.
Diffuso in tutta la Sicilia occidentale, oggi questo vitigno rappresenta una delle varietà a bacca bianca di spicco dell’isola.
BENEDÈ | CATARRATTO
TIPOLOGIA
Bianco – DOC Sicilia – BIO
VITIGNO
100% Catarratto Lucido ed Extra Lucido
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 – 12°C
CALICE CONSIGLIATO
calice medio a tulipano, per esaltarne il bouquet
ABBINAMENTI
ottimo con antipasti di mare, gamberoni e scampi alla brace.
Suadente ed accattivante nei profumi, quasi “croccante” di frutto in bocca, di grande bevibilità, è un vino della tradizione per eccellenza, preziosa testimonianza del Catarratto, un’uva allevata nell’Isola dalla notte dei tempi.
Giallo paglierino luminoso
Emergono sfumature gentili e fragranti di mandorla,pesca bianca, zagara e agrumi, che compongono un bouquet raffinato ed invitante.
Freschezza, volume, ed eleganza sono le caratteristiche salienti di questo vino ampio e piacevolmente complesso, dalle non comuni doti di vivacità e persistenza.
Benedè 2021
- 90 Punti – Falstaff Sizilien Trophy
- 88 Punti – Vinous
- Bollino Rosso – The Wine Hunter Award 2022 Merano Wine Festival
Benedè 2020
- 91 Punti – Falstaff Sicilia Trophy
- Premio Qualità/Prezzo – Berebene 2022 Gambero Rosso
- 89 Punti – Wine Enthusiast
- 4 Stelle – Vinibuoni d’Italia 2021 Touring Club Italiano
- 4 Foglie – Guida Vini Bio
- 88 Punti – I Vini di Veronelli 2022
Benedè 2019
- 91 Punti – Falstaff Sicilia Trophy
- 88 Punti – Wine Enthusiast
- Bollino Rosso – The Wine Hunter Award 2020 Merano Wine Festival
- 3 Stelle – Vinibuoni d’Italia 2020 Touring Club Italiano
Benedè 2018
- Medaglia di Bronzo – Decanter World Wine Awards
- 4 Foglie – Guida Vini Bio
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Benedè 2017
- Medaglia d’Argento – Decanter World Wine Awards
- 4 Stelle – Vinibuoni d’Italia 2018 Touring Club Italiano
- 89 Punti – Wine Spectator
- 89 Punti – Vinous
- 86 Punti – Wine Enthusiast
Benedè 2016
- Medaglia di Bronzo – Decanter World Wine Awards
- 4 Stelle – Vinibuoni d’Italia 2017 Touring Club Italiano
- Bollino Rosso – The Wine Hunter Award Merano Wine Festival
- 91 Punti – Vinous
Benedè 2015
- 2° Classificato Categoria Doc Sicilia Grillo e Catarratto, Sicilian Wine Awards
Benedè 2014
- Medaglia d’Argento – Concours Mondial de Bruxelles
- Bollino Rosso – The Wine Hunter Award 2020 Merano Wine Festival
- 89 Punti – Vinous
- 88 Punti – Luca Maroni – Annuario dei migliori vini italiani
Tipologia del terreno | collinare, franco sabbioso
Altitudine | 350-400 metri s.l.m.
Anno di impianto | 1990, 2000, 2010
Zona di produzione | Contrada Mandranova e Contrada Macellarotto, agro di Camporeale (PA)
Sistema di allevamento | spalliera allevata a Guyot
Piante per ettaro | 3.500
Resa per ettaro | 80 quintali
Epoca di vendemmia | seconda decade di settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli
Pigiatura | le uve, diraspate e raffreddate, vengono pigiate sofficemente in assenza di ossigeno
Fermentazione alcolica | 15 giorni, in vasca d’acciaio, a bassa temperatura
Affinamento | 6 mesi in vasca d’acciaio sulle fecce fini a 10-12 °C
Affinamento in bottiglia | 2 mesi a temperatura controllata (18 °C)
SCHEDA TECNICA
