Benedè
Catarratto
Il Catarratto è uno dei vitigni autoctoni più antichi del panorama vitivinicolo siciliano. Diffuso in tutta la Sicilia occidentale, è sicuramente una delle varietà a bacca bianca più rappresentative dell’isola.
Accattivante nei profumi, quasi “croccante” di frutto in bocca, è un vino della tradizione per eccellenza, di grande bevibilità e freschezza.
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Donnatà
Nero d'Avola
Dalla più significativa uva a bacca rossa siciliana nasce Donnatà, Nero d’Avola di collina dalla spiccata personalità.
La sua struttura agile e dinamica esprime a pieno il territorio, attraverso un piacevole equilibrio ed una sorprendente gradevolezza di beva.
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Grillo
Vigna di Mandranova
Accattivante interpretazione di uno dei vitigni più famosi dell’enologia siciliana che si è splendidamente adattato alle condizioni pedoclimatiche del territorio.
Un vino di grande freschezza e aromaticità, che nasce dalle vigne di Grillo coltivate nelle nostre colline. Spicca per le sue note agrumate e tropicali che si coniugano a un finale piacevolmente minerale.
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Monreale Bianco
Vigna di Mandranova
Nella vigna più antica della tenuta, sulla collina che sovrasta la contrada Mandranova, il Catarratto rivela tutto il suo potenziale in una delle sue massime espressioni.
Mix sapiente tra potenzialità del vitigno e peculiarità del territorio è un vino elegante, da stappare nei momenti speciali. Seducente e armonioso nel suo bouquet fruttato e floreale vi sorprenderà con il suo finale piacevolmente speziato e minerale.
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MNRL Syrah Riserva
Vigna di Mandranova
Nel vigneto posto sulla collina dove sorge la nostra cantina, crescono vigorose le uve di Syrah che abbiamo selezionato per dar vita alla nostra migliore interpretazione di questo vitigno, fortemente legato al territorio e alla nostra storia.
Frutto esclusivo delle migliori annate e delle peculiarità del territorio da cui proviene, è un vino estremamente ricco e avvolgente, che sorprende per l’impeccabile equilibrio tra struttura e freschezza e per il bouquet elegante e complesso.
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Kaid
Sauvignon
Interpretazione siciliana del Sauvignon Blanc, vitigno internazionale che nelle nostre colline ha trovato condizioni climatiche ideali per esaltarne le qualità aromatiche.
Sintesi perfetta tra note varietali e caratteristiche del territorio, ammalia con le sue delicate note floreali e di frutta esotica, che lasciano subito spazio a sentori più mediterranei e di fresche erbe aromatiche.
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Kaid
Syrah
Il Syrah è considerata la varietà internazionale più “siciliana” che ci sia; impiantato già nel 1989 in Contrada Mandranova, si è adattato meravigliosamente alle condizioni pedoclimatiche di questo territorio.
Fuoriclasse per natura e piacevolissimo da bere, il Kaid è un vino travolgente e complesso, che riesce a coniugare alla perfezione esuberanza, morbidezza ed intensità.
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Kaid
Vendemmia Tardiva
Dai nostri vigneti di Syrah abbiamo selezionato un solo ettaro e mezzo per la produzione di un vino dolce di grande personalità, che nasce dall’appassimento delle uve in pianta.
È una vendemmia tardiva che seduce con la straordinaria espressività nei profumi e conquista per la sorprendente piacevolezza di beva, e la dolcezza mai eccessiva.
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Metodo Classico
Extra Brut
Un Extra Brut millesimato fragrante e varietale, in cui i profumi tipici del nostro Catarratto Extra Lucido si esprimono con grande intensità.
Ha un carattere fortemente Mediterraneo, con profumi agrumati che si evolvono in note più complesse date dall’affinamento sui lieviti, ben integrate in una trama aromatica elegante, vivacizzata da un perlage molto fine e persistente.
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Metodo Classico
Sboccatura Tardiva
Un’edizione limitata del nostro Metodo Classico capace di mostrare lo straordinario potenziale evolutivo del Catarratto Extra Lucido, grazie al lungo affinamento sui lieviti di 72 mesi.
Solo una piccola parte di ogni millesimo viene destinata alla sboccatura tardiva, che conferisce al vino un’evoluzione aromatica di grande eleganza e complessità.
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